Pulpa Coffee en World Of Coffee San Diego WOC 2026
Pulpa estuvo presente en World of Coffee San Diego 2026, representada por nuestro CEO y fundador, Ytzvan Mastino.
Para nosotros, viajar a San Diego fue mucho más que asistir a una feria. Fue una oportunidad para llevar cafés panameños a nuevas mesas, encontrarnos con amigos de la industria, conocer gente increíble y seguir contando, taza por taza, lo que está pasando en el café de especialidad de Panamá.
Durante nuestra visita realizamos nuestro evento insignia: A Taste of Panama’s Finest Coffees, una experiencia donde compartimos cafés de distintas regiones de Panamá con paladares internacionales.
Nuestra primera cata en Torque Coffee
El primer evento lo hicimos en Torque Coffee, ubicado en 3459 El Cajon Blvd, San Diego.
Ese día catamos seis cafés de origen Panamá, provenientes de regiones como Boquete, Renacimiento y Tierras Altas, en Chiriquí. Fue una cata muy especial, con personas curiosas, preguntas buenísimas y mucho interés por conocer más sobre nuestros cafés.
Entre los favoritos de la mesa estuvieron el Geisha DFC Dilgo y el Geisha Lavado, dos cafés que llamaron mucho la atención por su perfil limpio, floral y complejo.
Nos emociona mucho ver cómo el café panameño sigue sorprendiendo afuera. Cada vez que alguien prueba uno de estos cafés por primera vez, se abre una conversación nueva sobre origen, proceso, finca y todo el trabajo que hay detrás.
También competimos, aunque duramos poquito
Ese mismo día participamos en el Comandante Grinder Championship USA 2026, en Bird Rock Coffee de La Jolla.
Nos eliminaron en la primera ronda, pero la pasamos demasiado bien. Fue una experiencia divertida, con mucha energía y una comunidad súper apasionada por los métodos manuales. Además, nos fuimos felices con varios regalos de Comandante, así que igual salimos ganando.
Primer día de feria
Durante World of Coffee San Diego 2026, el primer día estuvo bastante movido.
Estuvimos caminando por diferentes stands, probando equipos y conociendo nuevas propuestas para la industria. Pasamos por el stand de Victoria Arduino, filtramos café en el stand de Aillio y allí compartimos nuestro Chicho Gallo y Geisha Natural.
También tuvimos un momento muy bonito cuando Sum de Coffee Project New York nos invitó a filtrar junto a ella en el stand de Slow Pour Supply. Ahí volvimos a compartir cafés de Panamá con personas de diferentes partes del mundo.
Ese tipo de momentos son los que más nos gustan: preparar café, conversar y ver cómo una taza puede conectar personas que quizá nunca se habían visto antes.
Segundo día y nuestra ponencia: Creando experiencias de café desde el origen
El segundo día dictamos nuestra ponencia: “Creando experiencias de café desde el origen”.
Compartimos parte del framework que usamos en nuestro coffee shop en El Cangrejo, en Ciudad de Panamá, para crear experiencias alrededor del café. Hablamos de cómo una taza puede contar una historia completa, desde la finca hasta la barra, y de cómo intentamos que cada persona que nos visita pueda llevarse algo más que solo un buen café.
Más tarde estuvimos en el Roaster Village junto a Casa Hogar Coffee, compartiendo cafés deliciosos y conversando con personas que también viven el café con mucha pasión.
Domingo de feria, aprendizaje y arte latte
El domingo lo tomamos con un poco más de calma para disfrutar la feria.
Pudimos ver a varias personas que admiramos dentro de la industria, como Jay Kim, del UFO Dripper, y Yasuo Ito, de Leaves Coffee Japan. Siempre es bonito aprender de personas que están empujando el café hacia lugares nuevos.
También vimos la final del mundial de arte latte, que fue una locura. Mucha técnica, mucha precisión y muchísimo talento en una sola tarima.
Segunda cata en Provecho Coffee Co.
El lunes hicimos nuevamente A Taste of Panama’s Finest Coffees, esta vez en Provecho Coffee Co., ubicado en 1955 Julian Ave, San Diego.
Compartimos la cata junto a Josh, y otra vez el café panameño dio bastante de qué hablar. En esta ocasión, el protagonista fue el Geisha Honey de Eyla Coffee 365, un café que gustó muchísimo por su dulzura, elegancia y expresión.
Fue una cata más íntima, muy bonita, con buena conversación y muchas ganas de seguir descubriendo cafés de Panamá.
Nos vemos en World of Coffee Panamá 2026
Después de cinco días de catas, feria, conversaciones, amigos nuevos y viejos amigos, nos fuimos muy contentos de este World of Coffee San Diego 2026.
Nos llevamos aprendizajes, conexiones y la alegría de haber podido compartir un pedacito de Panamá en cada taza.
Ahora esperamos con muchas ganas el World of Coffee Panamá 2026, donde estaremos presentes en el Roaster Village.
Nos vemos pronto, con más café panameño para compartir.
