RUMBO A LA FINAL DEL PANAMA BREWERS CUP 2025: YTZVAN MASTINO DE PULPA COFFEE ENTRE LOS MEJORES DEL PAÍS
Panama Brewers Cup 2025: Ytzvan Mastino llega a la Gran Final con Pulpa Coffee
¡Estamos en la final! Nos llena de orgullo anunciar que Ytzvan Mastino, fundador y CEO de Pulpa Coffee, ha clasificado entre los top 6 finalistas del Panama Brewers Cup 2025.
La gran final se celebrará este 31 de mayo en Valle Escondido, Boquete, como parte del reconocido evento Best of Panama.
En esta edición, Ytzvan presentó una rutina basada en una técnica de extracción propia, que utiliza dos capas para resaltar lo mejor del café en cada preparación.
Los detalles de esta técnica se compartirán después de la final.
El café seleccionado es un blend de Geisha con tres procesos distintos —lavado, natural y fermentado natural— cultivado en la prestigiosa finca Don Pachi Estate, ubicada en Callejón Seco, Boquete, un referente en el posicionamiento del café panameño a nivel mundial.
“Estoy muy feliz y motivado. Clasificar a la final representa un paso más en mi objetivo de convertirme en el mejor brewer del mundo”, comentó Ytzvan. Su evolución como tostador ha sido clave en su desarrollo como competidor, profundizando su conocimiento del café en todas sus etapas.
Este logro ha sido posible gracias al apoyo de aliados como Don Pachi Estate, Slow Pour Supply, Sibarist Coffee, Graycano, Icosa Brewhouse, Acaia y el coach Erick Santamaría.
En Pulpa Coffee apostamos por la innovación, calidad y conexión auténtica en cada taza. Seguiremos compartiendo el camino hacia la final del Panama Brewers Cup 2025, con el compromiso de representar lo mejor del café de especialidad panameño.
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